La semaine du goût

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du 17 au 23 octobre 2011

Organisateur :

la Collective du Sucre

Initiée par Jean-Luc Petitrenaud et la Collective du Sucre, la première Journée du Goût a eu lieu le lundi 15 octobre 1990, place du Trocadero. 350 chefs donnent leurs premières " Leçons de Goût " aux élèves de CM1-CM2 des écoles parisiennes.
Devenue Semaine du Goût en 1992, cette manifestation valorise chaque année l’éducation des jeunes et des moins jeunes au plaisir du goût.

Descriptif :

Cette année, les produits d’origine (produits de producteurs, de nos régions, AOP, IGP…) sont mis à l’honneur. Une opportunité pour fêter ensemble la diversité de notre patrimoine culinaire français, sous trois formes :

Les Leçons de Goût : un professionnel de métier de bouche intervient dans une classe d'école primaire pour transemttre sa passion et son savoir-faire.
Les Tables du Goût : des restaurants sélectionnés dont le chef élabore un menu spécial Semaine du Goût.
Les Ateliers du Goût : des animations diverses en direction du grand public (dégustation de vin, visite de ferme, marché, cour de cuisine, etc...)

Les communes qui le souhaitent peuvent s’inscrire en se rendant sur le site de l’opération.
Contact : http://www.legout.com/la-semaine-du-gout